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山西二手厨房设备回收-山西金和悦(在线咨询)

山西金和悦物资回收有限公司
  • 经营模式:商业服务
  • 地址:太原市晋源区南堰昌泰物流园内
  • 主营:废旧物资回收,有色金属回收,拆迁工程,废旧钢材回收
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    • 产品品牌:金和悦物资回收
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    本公司跟您一起分享以下内容:

    如何为一家新的企业职工食堂配置厨房设备呢,首先我们要考虑的是就餐人数,就餐人数有现有的就餐人数,还有企业用人的淡季的较低就餐人数和旺季的就餐人数,以及今后企业扩大后的较高就餐人数。这些参数确定后,我们才可以对企业厨房设备进行相关的配置。

    企业职工食堂配置,首先就是大炒炉的配置数量,其次是小炒炉的数量,现在对小炒炉的配置很少,因为很多企业已经取消了干部餐和员工餐的区别,很多都开始实行干部与员工混餐,不再特殊化了,所以更多会考虑配置大炒炉的数量。一般200人的企业配置一口大炒炉就足够,以此类推。

    公司从事废旧物资回收,欢迎新老客户莅临指导,共商合作!









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    厨房设备的具体维护方法

    1.烤箱:每天清洁烤箱表面,检查一切线路是否疏通。坚持链条和交换机之间的衔接。保证其作业功率。

    2.炉子:每天清洁炉子上的铁架和不锈钢板,常常清洁喷嘴。

    3.每天清洗钢板,常常修理废钢板的喷嘴并坚持清洁。每15天调整一次喷嘴和点火设备。

    4.煎炸炉:每天清洗油炉内壁和滤网。每15天调整一次喷嘴和点火设备。检查排油管设备。

    5.蒸气柜:每天清洗蒸气柜的内壁和隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门和与空气的混合设备。

    6.冰箱:每天坚持冰箱表里清洁,每7天解冻一次。常常检查电源和温度控制设备。坚持冰箱压缩机的正常作业情况。

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    厨房设备不锈钢使用时的注意事项 :

    不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

    不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。

    不锈钢厨具不是在所有情况下都是耐蚀的。在高浓度盐水中,不锈钢也可能被腐蚀,失去光亮的外表,并出现安全隐患。因此,必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗,去除附着物,消除引发锈蚀的外界因素。

    公司从事废旧物资回收,如您有废旧厨房设备需要回收,欢迎致电咨询!



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