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中餐厨房设备:
顾名思义这个厨房主要是制作中餐的，一般会包括：洗地、混水、四门高身雪柜、四层货架、三层配菜架、双门平台雪柜、双星水池、隔油池、单开调理柜、双层工作台、保温调理柜、六头煲仔炉、三星水池、混隔油池、挂墙单层板、拼台、四眼鼓风灶、隔油池、锅枕、调料板、笊篱架、三层海鲜蒸柜、双头低汤灶、运罩、运罩装饰板、封墙钢、运罩控制箱、燃气火山石烤炉等设备。
公司从事废旧物资回收，欢迎新老客户莅临指导，共商合作！
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不锈钢厨房设备的维修保养方法有哪些?
1、需注意不必划伤表面，不能用不光滑锐利的原材料清理不锈钢板表层，尤其是镜面玻璃，要应用绵软且不易掉屑的布清理。砂钢和金属拉丝表面，要顺着线框清洗，不然很容易发生刮花。
2、避免选择含有漂白剂成份和耐磨材料的清洁液、轴承钢球和抛光材料，防止残留的清洁液浸蚀不锈钢板表层。清除完毕后，应选择冷水清除表层。
3、假如不锈钢厨具机器设备表层有尘土，且污垢非常容易清除，可以用香皂和弱软刷清除，而且用黏合剂、健身运动乙醇或有机化学水溶液清理。
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厨房设备的保养措施有哪些？
1、 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要紧紧固定。
2、 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保证其工作效率。
3、 每天清洗扒炉，经常检修扒板的喷头并保持清洁，每15天调整的喷头和点火装置。
如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通，保持各零配件和开关的连接是否完好。
4、 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与自然气的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
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