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新楼在厨房设计上日趋合理,基本上都是双路供水,并预留微波炉、排风扇等二至三个插座,所以对水、电路的改动不大。但旧房一般是单路供水,因此在厨房装修时,好能增加一个热水管道。需要提醒的是,受结构的限制,水路改动只能改上水,不能改下水。


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因为厨房空间紧张,通常都会选用两层或者更多层的工作台,除了上面的工作面以外,下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大,但是格栅太稀疏的话,不太好放东西,层数可根据自己的需求来指ding,比如在饭店粗加工间里,下层会经常用来搁放塑料菜篮,那么可以用三层的工作台,能多存一点东西。


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商用厨房设计布局要尽早有专业人员设计,避免疏漏,主要是上下水流量与管线布设的疏漏。图纸有厨房主管人员认定,专业厨房设备回收,为建筑设计部门提供有效的设计依据。
商用厨房上下水设施的设计,朔州厨房设备回收,要考虑与设备配合的具体点位与其他管线空间关系,要尽量提高细化精度,要遵照国家与地方的有关规范进行细化设计。每一个点位,并标注具体的技术要求,可谓施工带来诸多方便。


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