山西金和悦物资回收有限公司

晋城厨房设备回收-金和悦物资回收-宾馆厨房设备回收：

山西金和悦物资回收有限公司，是一家从事废旧物资回收，室内拆除拆迁、常年从事回收业务，资金雄厚、经营范围广，回收社会各行各业的废旧物资，包括废旧钢铁、边角料、铜、铝、铅、锌、电瓶、不锈钢等各种金属厨房设备回收

在粗加工或者凉菜间中，需要用到很多砧板，（建议用耐纶砧板淘汰传统的木质砧板，木质砧板容易腐烂和产生木屑，对食品卫生不利）。可以采用直接镶嵌上砧板的工作台，还可以根据要切的食材不同，分成不同颜色的砧板，比如切肉用蓝色砧板，切蔬菜用红色砧板，切熟食用绿色砧板等等，专业厨房设备回收，一目了然，安全放心。需要用大力，比如剁骨头的地方，还可以选用带橡胶脚垫的载重工作台。

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1.控制开关按负载设备工作电流的3-5倍选择。

2.过流保护熔断器按实际电流的5-7倍选择。

3.过热保护器按实际额定电流的1.1倍选择。

4.风机功率大于7.5kw时，应在控制电路中安装延shi启动装置，避免烧毁电机。

5.厨房排烟净化系统安装电动防火阀时，厨房设备回收商，在设计控制电路时要考虑风机、防火阀、消防设备的问题。

6.操作按钮、开关、信号灯应具备防潮功能，靠近水源的设备要选择防水型开关。

7.厨房控制、检测原件及仪表应尽量选择密闭性器件。还要进行防水、防尘、防油处理，应尽量选用安全电压的元器件。

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西餐厨房

设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底huo烧烤炉、面火炉等。

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

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