山西金和悦物资回收有限公司

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蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15?天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。

冰柜。每天保持冰箱的内外部清洁，每7?天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

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在粗加工或者凉菜间中，需要用到很多砧板，厨房设备回收站，（建议用耐纶砧板淘汰传统的木质砧板，木质砧板容易腐烂和产生木屑，对食品卫生不利）。可以采用直接镶嵌上砧板的工作台，还可以根据要切的食材不同，酒店设备回收价格，分成不同颜色的砧板，比如切肉用蓝色砧板，切蔬菜用红色砧板，切熟食用绿色砧板等等，一目了然，安全放心。需要用大力，比如剁骨头的地方，还可以选用带橡胶脚垫的载重工作台。

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为便于操作，洗、切、炒应顺序安放，不能穿插安放。灶台如果有条件可放到厨房阳台，这样油烟排放会更通畅，中式厨房不宜做成开放式，饭店厨房设备回收，因为国人的饮食习惯造成烹饪时油烟较多(设计中应考虑大排量抽烟机的安装)，开放式厨房会污染室内，还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。

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